Perwiraone.com Bandar Lampung – Penjabat Ketua Tim Penggerak (TP) PKK Provinsi Lampung Maidawati Retno Ningsih Samsudin secara resmi membuka kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pengolahan Makanan Pendamping ASI (MPASI) di Ballroom Hotel Horison Bandar Lampung pada Selasa 5 November 2024.
Acara ini diinisiasi oleh Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak (PPPA) Provinsi Lampung dan dihadiri oleh ratusan ibu-ibu kader PKK dari kabupaten/kota se-Provinsi Lampung.
Dalam sambutannya, Maidawati menekankan pentingnya penanganan masalah stunting untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) di Indonesia. Ia menyampaikan bahwa pencegahan stunting merupakan bagian dari komitmen pemerintah untuk menyongsong Indonesia Emas 2045.
“Kalau tidak dimulai dari sekarang, maka Indonesia Emas di 2045 tidak akan terwujud,” ujar Maidawati. Ia berharap bahwa bimtek ini dapat membekali para peserta dengan pengetahuan praktis tentang pengolahan MPASI yang sehat, bergizi, dan menarik untuk anak-anak, serta mendorong upaya pencegahan stunting di Provinsi Lampung.
Bimtek ini akan membahas berbagai aspek penting, seperti pemilihan bahan lokal yang bergizi, teknik memasak yang sehat, hingga cara penyajian yang dapat meningkatkan selera makan anak. Ibu Maidawati mengajak seluruh peserta untuk terus mengedukasi masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang dalam upaya menciptakan generasi yang sehat, cerdas, dan berdaya saing.
Ketua Panitia, sekaligus Kepala Dinas PPPA Provinsi Lampung Fitri Anita Damhuri menuturkan bahwa kegiatan ini bertujuan memberikan keterampilan dan wawasan kepada para peserta tentang pengolahan makanan bergizi. “Harapannya, para ibu dapat menyebarluaskan dan menerapkan pengetahuan yang mereka peroleh, khususnya tentang pemanfaatan bahan lokal, ke masyarakat luas,” kata Fitrianita.
Bimtek ini berlangsung selama dua hari, diikuti oleh 380 peserta yang berasal dari 95 desa/kelurahan di 15 kabupaten/kota. Setiap desa/kelurahan diwakili oleh empat kader PKK yang akan belajar dalam empat angkatan. Dalam rangkaian acara pembukaan, Ibu Maidawati juga secara simbolis menyerahkan peralatan untuk mengolah makanan MPASI kepada para peserta.
Narasumber dalam bimtek ini mencakup Bertalina, Ketua DPD Persatuan Ahli Gizi Indonesia (Persagi) Provinsi Lampung, dan perwakilan dari Persatuan Chef Profesional Indonesia (PCPI) Lampung. Mereka diharapkan memberikan panduan teknis dan praktis dalam penyediaan MPASI yang bergizi, aman, dan menarik bagi balita ujarnya.(Red**)