Perwiraone.com – PARA pegiat dunia baking makin dimudahkan dengan produk butter terbaru dari Elle & Vire Professionnel, yakni Elle & Vire Professionnel Select Butter Sheet. Merek susu dari Savencia Fromage & Dairy, sebuah perusahaan makanan internasional berbasis keluarga dan independen di antara pengolah susu terkemuka di dunia, ini menghadirkan produk nan menjawab tantangan para pengusaha pastry, professional pastry chef, dan bakers di Indonesia.
Elle & Vire Professionnel Select Butter Sheet dibuat dengan susu premium. Kadar lemak pada butter ini mencapai 84 persen. Kandungan itu ideal untuk membuat croissant, puff pastries, danish pastries, dan aneka viennoiseries serta feuilletages.
Mengandung 84 persen kadar lemak. (foto: Dok Elle & Vire)
Produk butter andalan ini memiliki konsistensi aroma butter yang segar serta tingkat kelenturan dan tekstur yang sangat baik. Hal itu mempermudah chefs dan professional pastry untuk bekerja dengan adonan dalam kondisi apa pun. bakers akan mendapat hasil yang konsisten untuk seluruh ragam kreasi viennoiseries. Para chefs dan professional pastry dapat membuat beraneka macam produk viennoiseries nan inovatif dan serbaguna, mulai dari croissant, puff pastries sampai galette de rois.
Membantu bakers mendapat hasil yang konsisten untuk seluruh ragam kreasi viennoiseries.(foto: dok Elle & Vire)
Elle & Vire Professionnel Select Butter Sheet membuat viennoiseries terlihat mengembang dengan baik, cantik, dan konsisten dengan lapisan atas nan renyah saat digigit.(*)